新的不锈钢蒸锅，第一次用，用清水洗净就可以了，因为餐具在出厂之前已经进行过消毒了。不锈钢含铬，铬的氧化物是有毒，而新锅上残留的恰恰是铬的氧化物。不过这么点剂量，没啥问题的，不必担心。

开水煮一般目的是消毒，这个对新不锈钢锅的清理意义不大。以后再买了不锈钢锅，不是用开水或白醋煮，是白醋三四十度泡着，用刷子好好刷刷。

标准：锅里没水后，餐巾纸使劲擦，擦过的餐巾纸不黑或灰，就可以了。